Florentine
Amandes cuites, fruits confits, du miel, sur un lit de chocolat noir.

Guignette
Griotte en alcool, enrobée de chocolat noir.
Mendiant Lait
Une noisette, un raisin sec, une pistache, sur un lit de chocolat au lait.

Mendiant Noir
Une noisette, un raisin sec, une pistache, sur un lit de chocolat noir.